Bokstaven D – Dumplings

Dumplings med räkfyllning, Mumsfilibabba på en D dag!

bokstaven d, d, dumplings, mat på bokstaven d, mat, recept på bokstaven d, recept, mat, äta, d, dumplings med räkfyllning, räkor, d dagen,

Dumplingsdeg:

4 dl mjöl

1 msk potatismjöl

2 krm salt

2 ägg

4 msk vatten

Fyllning:

300g skalade räkor

1 charlottenlök

0,5 tsk sesamolja

yttepyttesalt, smaka

Klister

2 msk majsmjöl

2 msk vatten

  1. Blanda alla delar till degen utom vattnet. Tillsätt vatten lite i taget så det gör ihop till en boll. Knåda till en smidig deg.
  2. Låt degen vila i minst 30 minuter
  3. Mixa alla ingredienser till fyllningen
  4. Dela degen i cirka 20 delar och kavla ut alla delar för sig
  5. Lägg en klick av fyllningen i på varje utkavlad degbit. Lägg en smal sträng av majsmjölsklistret i kanterna. Nyp ihop kanterna ordentligt.
  6. Låt en stor kastrull vatten sjuda. Lägg försiktigt ner dumplingsarna och låt sjuda cirka 3 minuter.
  7. Ta försiktigt upp den och låt dem rinna av ordentligt. Servera med soya.
  8. Klart!

Här hittar du alla recept för din D-dag! Ha det så jätte roligt.

 

/Johanna

Logo Bara bokstäver

Advertisements