Bokstaven C – Citrondricka

Läskande citron dricka passar perfekt till en C dag.

citron, dricka, måltidsdryck, citron, etikett, flaska, johanna tibell-gartz, bara bokstäver, blogg,

2 Citroner

3 dl Socker

1 liter Vatten

  1. Tvätta av citronerna ordentligt och skär först dem i fyra klyftor och sen i tunna skivor.
  2. Koka upp vattnet. Ner med socker och citronerna.
  3. Ställ allt kallt (i kastrullen) ett dygn.
  4. Sila.
  5. Häll upp på väl rengjorda flaskor.
  6. Klart!

Späd saften 1+2 eller efter tycke och smak.

Bokstaven C – Chokladmousse

Här kommer ett helt underbart och enkelt recept på mjölkfri chokladmousse.

johanna tibell-gartz, choklad, recept på bokstaven c, recept på bokstav, choklad, bokstavskalender, mat på c, c, hallon, efterrätt

2 dl Gogreen visp (helt fri från mjölk och gjord på havre)

100 g mjölkfri choklad

Hallon som dekoration och smakförhöjare.

  1. Vispa grädden en liten stund.
  2. Bryt chokladen i bitar och smält i vattenbad.
  3. Häll den smälta chokladen i grädden. Vispa en liten stund så det blir jämnt.
  4. Lägg upp i skålar eller snygga glas.
  5. Dekorera med thallon som blir väldigt gott till.
  6. Klart!

Bokstaven C – Crépes med räkor

Mums! Soppa och Pannkakor, blogg, Johanna Tibell-Gartz, pannkakor, Crepes, Crepes med räkor, Crépes med räkor, Crépes

8 tunna pannkakor

3 dl Oatley havregrädde ( Eller motsvarande som man tycker om)

1/2 msk majsena

200 g skalade räkor

1/2 dl finhackad dill

Saften av 1/2 citron

Salt och Peppar

Några nävar god riven ost (tex Astrid och Apornas om man vill ha helt mjölkfritt)

  1. Gör pannkakorna om de inte är klara sen tidigare.
  2. Koka upp grädden och gör en redning av majsena och lite vatten. Häll försiktigt ner redningen i grädden. Låt koka ett par minuter.
  3. Lägg i räkor och dill. Krydda med salt, peppar och lite citronsaft. Smaka av så du tycker om det.
  4. Sätt på ugnen på 250 grader. Strö över osten.
  5. Gratinera i ugnen cirka 5-7 minuter till att osten smält och fått fin färg.
  6. Gör gärna en god sallad till.
  7. Klart!

Bokstaven B – Blomkålssoppa

En len och god soppa som blir en riktig favorit!

johanna tibell-gartz, blomkål, soppa, soppa och pannkakor, kokosmjölk, blomkålssoppa med kokosmjölk

1 st Blomkålshuvud ca 600g

7 dl Vatten

1 burk Kokosmjölk

1 cm färsk Ingefära

2 Vitlöksklyftor

1 Grönsaksbuljongtärning

1 Msk hackad färsk Koriander

  1. Dela blomkålen i små buketter. Hacka ingefäran och vitlöksklyftorna.
  2. Ner i en kastrull med blomkål, ingefära, vitlök, vatten och kokosmjölken.
  3. Låt koka upp och småkoka tills blomkålen blir mjuk. Ca 15 minuter
  4. Mixa allt tillsammans till en jämn och len soppa.
  5. Strö på lite hackad koriander.
  6. Klart!

Bokstaven A i Bokstavskalendern

Sådärja! Nu är bokstaven A i Bostavskalendern klar!
Vill du läsa historien om bokstavskalendern klicka på länken ovan.
En hel dag med A-tema.
Att äta:
Förrätt: Grillad Aubergin med örter och pinjenötter
Huvudrätt: Ankbröst med fetaoströra. Till Apelsinsallad.
Efterrätt: Ananassorbet
Ananassorbet, mat på a, mat på bokstaven a, bara bokstäver, johanna tibell-Gartz
Det här gör vi: Armhävningar, spelar ett parti Alfapet och om vi orkar och får med tonårsbarnen, då blir det Ambulanskull.
Vi lyssnar på: Avicii, Adele och ABBA.
Drömmer  om: resor till Amsterdam.
Och glöm för guds skull nu inte bort att Andas!
/Johanna
PS är ni nyfikna på vad Bara Bokstäver har för sortiment på bokstaven A?

Bokstaven A – Ananassorbet!

En härligt läskande sorbet när det är lite varmt.

Ananassorbet, mat på a, mat på bokstaven a, bara bokstäver, johanna tibell-Gartz

1 färsk ananas (Det går att använda på burk också, ta då ringar eller i bitar så du kan använda lite att tex dekorera med.)

1,5 dl vatten

1 dl strösocker (det blir lagom, men gillar man mindre sött går det ju förstås att utesluta)

  1. Skala ananas och skär bort stammen. Skär upp den i större tärningsbitar.
  2. Mät upp vatten och socker  i en kastrull, och låt det koka upp.
  3. Ta av sockervattnet från spisen och låt svalna.
  4. Mixa ananasen
  5. Häll sockerrvattnet i mixern och mixa tillsammans med ananas till den blir slät.
  6. Låt den svalna. Lägg sorbeten i en frystålig låda och ställ in den sedan i frysen. Rör om den då och då medans den fryser.
  7. Klart!

M som i Morotssoppa!

Ni som följt mig ett tag vet att jag gillar att göra saker på teman. Bokstavsteman. Här kommer ett smaskig soppa på bokstaven M! 

Den här soppan tar lite tid att göra, men mest väntetid i ugnen. Annars är den lika lätt att tillaga som de flesta andra recept här på bloggen. Soppan är så gudomlig, och gillar man som jag morötter i ugn så förstår ni vad jag menar.

honungsrostad morotssoppa, morotssoppa, honung, morot, morötter, soppa, soppa och pannkakor, mat på bokstaven m, bokstaven m, ingefära, vitlök, lök, gräslök

1 kg Morötter

1 Gul lök

2 cm färsk Ingefära

2 Vitlöksklyftor

2 msk Matolja

2 Msk Flytande Honung

1 1/2 Höns- eller Grönsaksbuljong

Salt och Svartpeppar

Gräslök till garnering

  1. Sätt på ugnen på 220 grader C.
  2. Skala och skär morötterna i fingerstora bitar, de gula lökarna i klyftor, ingefäran i tunna skivor. Lägg ner alltihopa i en ugnsfast form. Vitlöken kan ni lägga ner hel. Häll oljan över och blanda. Rosta grönsakerna i ugnen ca 50 minuter.
  3. Låt grönsakerna svalna något. Lägg sedan allting i en mixer, även all olja och skrap som kanske fastnat. Där finns mycket smak. Tillsätt ungefär hälften av buljongen och mixa till en slät soppa. Tillsätt mer om det behövs.
  4. Häll soppan i en kastrull och häll i så mycket buljong så att det får en konstistens du tycker om.  Hetta upp soppan innan den skall serveras. Gärna med något gott bröd.
  5. Salta och peppra efter behov.
  6. Klipp lite gräslök som krydda
  7. Klart!

Morotssoppan är med i ett tema jag gjort tillsammans med min äldsta son, som nu inkluderar hela familjen. Ni kan läsa mer om bokstavskalendern eller om ni är sugna på mer soppa kan ni gå till min blogg soppa och pannkakor som är fylld med massor med olika sopp och pannkaksrecept.

Smaklig spis!

Johanna

Bokstavskalendern

För en tid sedan kom min kluriga 8-åring kom med det otroligt roliga förslaget att ha en alfabetsalmenacka.

Vi klurade på det och försökte hitta färsk abborre till middag och kanske lite armbrytning efter det.

Det är inte helt lätt på vare sig maträtter eller vad man kan göra på bokstaven A.

Fick in massor med roliga förslag på Bara Bokstävers FB sida och kunde då inte låta bli att göra en blogg av det som istället kallas Bokstavskalendern. För att jag inte helt skall ta mig vatten över huvudet flyttar jag nu Bokstavskalendern hit till min nya blogg.

Så nu hoppas jag att ni följer mig och min familjs bokstavskalenderresa men början med bokstaven A.

/Johanna